5月 21 2011
山菜採り〜山の幸に感謝〜
昨日は早朝から山菜採りに行ってきました。
このあたりの山ではようやく春が訪れたようで
桜の花も咲いてました。
今回採れた山菜は、こしあぶら・わらび・たらの芽・ねまがりたけ・はりぎり・山うど
でした。自分で採れなかった山菜は『道の駅』や『サービスエリア』で
買い足して、てんぷらにピッタリな小ぶりサイズのタラの芽・こごみ・
行者にんにくもゲットしました。特にタラの芽は名古屋のスーパーで見かける
鉛筆くらいの細さでなく親指以上の大きさの立派なモノで
さすが山の天然のモノは迫力が違います。
それで１パック２００円ほどで野趣あふれる山菜が
買えるのですから、すごいことですよね。
久しぶりに山の中を歩きまわったので、体が筋肉痛です。
特に根曲がりたけは斜面にはえているいることが多く、足で
踏ん張りながら採るので、大変。道の駅などで瓶詰の
ゆでた根曲がりたけが１瓶２０００円～３０００円位で売っているのを
見かけますが、これだけの労力を思うと納得のお値段です。
おうちに帰ってから、さっそく、タラの芽と山うどとこしあぶらは
天ぷらにして、こしあぶらはさっとボイルしてマヨネーズを
つけておいしく頂きました。
山菜が採れるのは３週間ほどですからまさに天然の旬の味を
美味しく味わえるのですから贅沢な味わいですよね。
タイミングが合えば、シェアハウスで山菜パーティなんて
出来たら、楽しいかも。
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